行走江湖多见闻。一日,我出诊病患,厅堂处开列处方,主人奉茶稍歇息,不经意抬眸掠过墙面条幅。但见神龙走云端,狡兔卧草间,动静变幻莫测,细处若游丝,粗时如坠石轰然,或急或缓,气韵生动,纵然笔断犹意连,留白布局犹如天工,可谓意趣天然。眯眼细看落款,乃当世钟繇钟元常之草书,遥知钟繇精楷书,今日见其草书神妙若此,不禁抚掌大笑,楷书、草书收放自如,钟繇真神笔是也。 钟兄好酿酒,我亦闲暇为之,可谓同好。葡萄酒好喝,同法炮制的猕猴桃酒更加醇厚绵柔,其色如一汪碧玉,黄碧可爱。缝制双层的纱布袋子,清水反复洗去纱布上的消毒残留,七八成熟的猕猴桃削皮后装入其中,挤压汁液入发酵容器,丢弃纱布袋中过滤出的籽儿,其余过程同葡萄酒。控制一次发酵和二次发酵的成熟度,关乎果酒的基味,去除种核是控制涩味的关键,后期贮藏的环境和时间,则影响酒的微妙回味。白酒伤肝,果酒酒精度数偏低,畅饮无妨。 人生知己最难得,难得的是彼此的了然,是彼此无关名利的如水。 陶然亭斜对青山,亭内小泥炉,一壶美酒,无须倨坐,蒲席铺地,或盘膝或展腿随意,与钟兄共看,梅雨轻绵初歇。山林间渺渺水汽聚云成团,无形与有形弹指间,那初成的云越来越浓,如你我此刻的酒意。云儿升腾离山而去,不必问归期,无论哪里,它在生命轮回中历经一次次升华。 陶然亭内陶然卧,泥炉温酒,与钟兄醺醺然,共看,那山、那云、那水。 |