锦觅妹妹的水盆羊肉泡馍

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:05

你刚才说喜欢这个，姐姐教你做一个简单的家常做法。鲜羊肉适量。最好是山羊肉，口感更好些。先放盆里，倒水，放盐，泡大约两小时，去掉血水。
然后冲洗干净，放去铁锅里，加水，埋没肉上几公分，自己看着就行。然后当大香，花椒，生姜，小米辣适量，看个人口味，切记不放盐。
开大火烧滾，大火二十分钟，小火四十分钟基本就熟了。用筷子插入，肉烂即可，捞出来，切片备用。
然后烧一些花椒水，一个人的话就是三分之二碗（最好用新鲜花椒，味道更香）。然后烫碗，倒入三分之一原汁羊肉汤，三分之二花椒水，放盐，小葱花，香菜适量。
泡上烤好的烧饼或者馒头，再来点秘制泡菜，或者酸辣萝卜条，糖蒜，就更香了。
愿妹妹吃的香，吃的幸福！

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:05

沙发给你

时宜Z13 · 发表于 2021-11-7 21:06

这个好
我收藏起来回头也试试

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:07

时宜Z13 发表于 2021-11-7 21:06
这个好
我收藏起来回头也试试

好，记得肉烂自香，不要放过多的调料

锦觅Z13 · 发表于 2021-11-7 21:07

谢谢小姐姐，锦觅也学着做做

时宜Z13 · 发表于 2021-11-7 21:08

嗯嗯
喜欢这烟火气儿
热爱生活的人本身就很温暖

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:08

锦觅Z13 发表于 2021-11-7 21:07
谢谢小姐姐，锦觅也学着做做

好，自己炖牛肉也是可以，特别好吃。

宝青坊主Z13 · 发表于 2021-11-7 21:08

老身来蹭吃

宝青坊主Z13 · 发表于 2021-11-7 21:09

收藏回头空了试下

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:09

时宜Z13 发表于 2021-11-7 21:08
嗯嗯
喜欢这烟火气儿
热爱生活的人本身就很温暖

就会做饭，其他不会。

锦觅Z13 · 发表于 2021-11-7 21:09

宝青坊主Z13 发表于 2021-11-7 21:08
老身来蹭吃

交钱，

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:09

宝青坊主Z13 发表于 2021-11-7 21:08
老身来蹭吃

来吧来吧

宝青坊主Z13 · 发表于 2021-11-7 21:10

锦觅Z13 发表于 2021-11-7 21:09
交钱，

锦觅啊，你有生意人的潜质啊，这可是老身的口头禅

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:11

宝青坊主Z13 发表于 2021-11-7 21:09
收藏回头空了试下

可以可以

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:11

锦觅Z13 发表于 2021-11-7 21:09
交钱，

哈哈哈

嘉芙Z13 · 发表于 2021-11-7 21:12

这个这个
馋了肿么办？

果然Z13 · 发表于 2021-11-7 21:12

谁娶了妙水，暖心暖胃

周生辰Z13 · 发表于 2021-11-7 21:13

看得我流口水了

妙水Z13 · 发表于 2021-11-7 21:13

嘉芙Z13 发表于 2021-11-7 21:12
这个这个
馋了肿么办？

今天煮了五香牛肉，味道淡，但口有余香

周生辰Z13 · 发表于 2021-11-7 21:13

时宜Z13 发表于 2021-11-7 21:08
嗯嗯
喜欢这烟火气儿
热爱生活的人本身就很温暖

我做给你吃

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